茯苓

白茯苓是兼具药食同源属性的四时养生妙品，曾为宫廷御用滋补好物，如今已走入寻常百姓餐桌，成为大众日常养生的常见选择，不少人易混淆白茯苓与茯苓，实则茯苓是茯苓菌核的统称，白茯苓则是去除茯苓外皮与赤茯苓后，菌核内部色白的精细加工部分，它药性更平和，主打健脾渗湿、宁心安神，在食疗中应用广泛，常被用于熬粥、煲…