体重管理

关于面和粉的热量高低，并无绝对定论，核心取决于原料、分量与烹饪方式，通常相同重量下，精制面条与米粉的热量相近，但若选用杂粮面、荞麦面等粗粮主食，热量会略低于精制米粉，汤料、酱料、配菜等会大幅增加整体热量，比如浓汤面、重油炒粉的热量远超清淡煮制的主食，体重管理中，不必纠结面或粉，更应控制总摄入量，搭配…