油种排名

市面上没有绝对“最好”的植物油，需结合营养、烹饪方式及场景选择，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，烟点较低，更适合凉拌、轻煎，主打营养健康；花生油、菜籽油烟点高，耐高温，适配爆炒、油炸等中式烹饪，香气浓郁；玉米油、大豆油营养均衡，价格亲民，适合日常炒菜，若追求营养侧重可选核桃油、紫苏油，若看重性价比和通用性…