巷弄老味

巷弄里的番肉，是浸在城市烟火里的老味道，作为闽南等地的传统特色美食，它以新鲜猪肉为主料，经慢火炖煮至肉质软烂脱骨，汤汁浓郁醇厚，带着家常的温热气息，常见的番肉食搭配多样，香糯的番肉饭是当地人日常餐食的首选，酱汁浸透的米饭裹着软烂肉块；番肉面线糊则将细腻面线与暖汤番肉相融，暖胃又暖心，这一口番肉，藏着…